皆木重人家具デザイン製作所

店舗什器

星野リゾート星のや軽井沢様の客室内脱衣スペース用スツール

星のや軽井沢様の客室内の脱衣スペースに置くスツールをデザイン、製作させて頂きました。

自然素材の床材や壁などのラグジュアリーなカラーリングと質感に合う様、他のものより目立たないようにシンプルなデザインを心がけました。

強度を考えて組み手加工を施しています。本物の素材で構成された空間にぴったりな、手仕事の技術が見えるスツールが出来上がりました。

・デザイン/製作 皆木重人

 

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軽井沢の結婚式場,有明邸様の新郎新婦用ソファ HIMMEL SOFFA

軽井沢にある結婚式場、有明邸様の披露宴会場に置く新郎新婦用ソファーをデザイン、製作させて頂きました。

天蓋とソファーを別々でご希望でしたが、スウェーデンの18世紀の天蓋付きのベッドからヒントを得て、天蓋付きのソファーをデザイン致しました。

状況に応じてどこに置いても存在感が出るようにご予算の範囲内で装飾を入れ、立体感を出しています。会場にてスタッフの皆様と一緒に動線や扉の高さなどを確認し、サイズを決定。奥行きや幅をあまり出せない部分をファブリックでカバーし、天井の高い空間にぴったりな存在感のあるソファーに仕上がりました。

角の面の取り方で雰囲気が変わってしまうため、最後まで慎重に全体のバランスを見ながら仕上げています。

上部のバーの後ろにはお花などの装飾ができるように加工致しました。

・デザイン/製作 皆木重人

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軽井沢 Restaurant TOEDA様のボキューズ・ドール日本代表選考会決勝戦用の什器

軽井沢に隠れ家のように佇むフレンチレストランRestaurant TOEDAの戸枝様より、フランスのリヨンで開催される世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール」の日本代表選考会決勝戦で使用する什器の製作をご依頼頂きました。

課題である鹿肉料理を、予め温めた石のプレートに盛りつけ、それを鹿の角を使用した什器に置きたいとのことで、戸枝様の思い描いているイメージをもとに使い勝手なども含めてデザインに盛り込み、製作させて頂きました。

お料理を切り分ける際に、角の上に乗っている木のプレートは取り外すことができ、また、角の上に置いてもぐらつかないように、角にあたる部分をナイフで彫り込んでいます。

お料理をのせた状態を撮影中に拝見させて頂きながら、切り分けてお皿に盛りつけたらどうなるんだろうといろいろな映像が頭に浮かび、とても刺激を頂きました。ありがとうございました!

・素材 ウォールナッツ、鹿の角

・デザイン/製作 皆木重人

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軽井沢 星野リゾート ブレストンコート様のウェディングケーキ台

軽井沢のホテル ブレストンコート様のウェディングケーキ台をデザイン、製作させて頂きました。

ガラスの取り外しが簡単にできるように、穴をあけています。

・素材 ウォールナッツ

・デザイン・製作 皆木重人

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